Czarna herbata jest bodajże w Polsce w największym stopniu popularna
Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu atrakcyjna. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała zupełnie przypadkiem w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała prawdopodobnie w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje również w przeróżnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać pozyskując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę warto spowodować jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy odpowiedniej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też słusznie niemało, tak by napar był słusznie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w dobrej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de